VITA,BERE SI MAMALIGA

suna ciudat, nu-i asa? dar este ffffffffff delicios am fost inspirata de Dya de pe bucataras.ro, multumesc Dya excelenta reteta.

Ingrediente

• 600 gr pulpa de vitel
• 2 cepe mari
• 2 morcovi
• 2 rosii
• o telina mica
• 4 catei de usturoi
• 2 linguri de faina
• 4-5 linguri ulei
• o cutie de bere bruna
• 250 ml supa de vita
• condimente:sare , piper, chili, cimbru

Spalam bine carnea si o taiem in bucati potrivite ca marime. Dupa ce s-a scurs de apa, trecem fiecare cub prin  faina si o punem la prajit in cateva linguri de ulei, avand grija sa fie rumenita uniform. Scoatem carnea prajita o punem intr-o tava pentru cuptor.

adaugam rosiile tocate cuburi mai mari

Tocam ceapa si usturoiul si le calim impreuna pentru cateva minute, dupa care le punem peste carne.

Adaugam morcovii si telina taiate cuburi,supa de vita si condimentele

 la final berea bruna!

O lasam pe foc pana da in clocot,  dupa care ii punem un capac,sau acoperim cu folie de aluminiu si o bagam la cuptor pentru aproximativ doua ore si jumatate, amestecand din cand in cand.

si gata mancarica, care desigur merge servita cu mamaliguta si cu o bere alaturi

MANCARE DE FASOLE VERDE CU PUI

Servus dragii mei,

astazi am prestat o mancarica de fasole verde de la borcan, cu pui.
fasolea o am de la tusa Vali de la Bistrita, {multumesc foarte mult tusa a fost delicioasa}

INGREDIENTE:

un piept de pui
un borcan fasole verde conservata
o ceapa medie
1/2 ardei gras rosu
1 rosie cuburi sau bulion
2 lingurite faina
sare dupa gust
condimente
ulei
50 ml.vin

am ineput cu mancarica pentru ca dureaza mai mult decat friptura si am vrut sa le am pe amandoua calde la masa.
intr-o cratita am incins cam 2-3 linguri ulei am calit ceapa taiata marunt

 am adaugat ardeiul{eu am folosit ardei congelat}am pus o ceasca  de apa fierbinte si am lasat sa fiarba cam 10 min.

am adaugat  rosia cubulete si am mai lasat sa fiarba 5 min dupa care am pus fasolea

am dizolvat 2 lingurite de faina in putina apa rece si am pus la mancarica, dupa ce s-a mai fiert 5 min am pus sare am gustat si gata.

intre timp m-am ocupat si de friptura

pieptul de pui l-am taiat fasiute potrivite la-m prajit putin in ulei incins am adaugat vinul, condimentele,l-am acoperit cu un capac si l-am lasat pe foc mic sa scada tot vinul
asta este.

in timp ce se raceste putin eu ma apuc sa modelez mucenii pentru ca imediat imi vine sotul de la servici si trebuie sa il servesc ca atare de ziua femeii, ca poate primesc si eu ceva frumos

CEAFA LA TIGAIE CU CARTOFI LA CUPTOR

Servus dragii mei,
Stiu ca suna cam anost si nesanatos :)) dar este o mancare delicioasa.

INGREDIENTE pentru friptura:

2 buc. ceafa cu os
3-4 linguri cu ulei
1 pahar vin
sare, piper dupa gust
orice alte condimente care va plac

mai intai pregatim 2 buc. de ceafa de porc cu os in cazul meu, parca este mai delicioasa cu os.
deci punem ceafa in tigaia cu uleiul incins, o rumenim usor, adaugam sarea,piperul , condimentele si vinul, o acoperim cu capac si lasam la foc mic pana scade tot vinul.

INGREDIENTE pentru cartofi:

5- 6 cartofi potriviti
sare dupa gust
4-5 linguri ulei de masline
condimente pentru cartofi

cartofii curatati de coaja ii taiem in patru si ii punem la fiert in apa cu sare,pana se fierb pe jumatate, dupa care ii scurgem de apa si ii punem intr-o tava ii stropim cu ulei de masline si adaugam condimentele uniform.

eu am folosit condimente pentru cartofi cu rosmarin si usturoi, ii punem la cuptor pentru 20-30 min. si sunt gata de servit langa friptura , castraveciori murati sau o salata .

POFTA BUNA