Daca un om rade din tot sufletul, inseamna ca e un om bun. ( F. M. Dostoievski )

luni

VARZA CALITA CU CIOLAN

ca tot a reveni iarna, sa gatim ca iarna........

Ingrediente

  • 1 buc. varza acra
  • 1 buc. ciolan afumat
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei
  • Portii: 4
  • Timp de preparare: sub 120 minute

Mod de preparare

daca varza este prea acra sau sarata, o punem in apa rece pentru  o ora cel putin
taiem varza fideluta
ceapa tocata marunt o calim in ulei
ciolanul il taiem bucati si il adaugam peste ceapa, il calim si pe el putin adaugam varza si o cana apa
am bagat totul la cuptor pana ce carnea este bine fiarta
servim cu mamaliguta si eventual cu ardei iute

Tipsuri

  • se poate folosi orice fel de afumatura


 

4 comentarii: