Daca un om rade din tot sufletul, inseamna ca e un om bun. ( F. M. Dostoievski )

miercuri, 9 martie 2011

FOI DE NAPOLITANE UMPLUTE

Servus dragii mei,
o reteta simpla , rapida, fara coacere

INGREDIENTE:

1 pachet foi de napolitane
1 pachet unt
2 cani zahar tos
1 cana nuci
3 oua
esenta rom
am prajit nucile
oualele batute impreuna cu o cana de zahar si cu untul se pun intr-o cratita pe flacara mica sau la bain marie, amestecandu-se continuu pana incepe sa dea in clocot
restul de zahar se caramelizeaza
cele 2 compozitii se amesteca pe foc mic

se i-a cratita de pe foc se adauga nuca macinata si esenta de rom, dupa care se lasa 10 min sa se racoreasca.
se umplu foile de napolitana cu cate un strat subtire de crema

prajitura se acopera cu folie , se pune o greutate pe toata suprafata si se da la rece pentru cateva ora.
rezultatul:

 este putin crocanta si delicioasa

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu